Bánh cuốn là một món ăn dân dã được ưa chuộng của người Việt Nam, có thể dùng trong mọi bữa. Cách làm bánh cuốn bằng nồi hấp đã quá quen thuộc. Nhưng giờ đây, với máy làm bánh cuốn hiện đại món ăn của bạn sẽ càng hấp dẫn và làm được trong thời gian nhanh hơn.
Nội Dung Chính
Top 4 máy làm bánh cuốn tốt nhất:
Máy làm bánh cuốn 30cm:
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: OEM
- Xuất xứ: Việt Nam
- Kích thước: 30 x 30 x 35 cm
- Điện áp: 220V
- Công suất: 5000W
- Đường kính lọt lòng: 40cm
- Chất liệu: inox cao cấp
Máy làm bánh cuốn 30cm có cấu tạo hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp với khả năng chịu nhiệt. Chống biến dạng tốt. Đồng thời không gây gỉ sét, hoen ố, cho phép bạn sử dụng trong thời gian lâu dài.
Đặc biệt thiết bị được trang bị thêm một ống tiếp nước đặt cạnh nồi, nhờ đó bạn dễ dàng đổ nước vào ống. Mà không cần thao tác nhấc khung tráng bánh cực nhọc như trước đây. Điều này không chỉ giúp công việc đổ bánh của bạn không bị gián đoạn mà còn đỡ tốn nhiều thời gian, công sức.
Ngoài ra, máy còn được tích hợp van xả nước đặt ở vị trí đáy nồi, cho phép bạn xả nước ra ngoài một cách dễ dàng thay vì phải nghiêng nồi vừa vất vả vừa nguy hiểm. Với kích thước nhỏ gọn, máy thích hợp sử dụng cho các quán ăn vỉa hè có quy mô nhỏ.
Máy làm bánh cuốn 40cm:
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: OEM
- Xuất xứ: Việt Nam
- Kích thước: 35 x 40 x 42 cm
- Điện áp: 220V
- Công suất: 5000W
- Đường kính lọt lòng: 40cm
- Chất liệu: inox 304 cao cấp
Máy làm bánh cuốn 40cm là một thiết bị hoạt động bằng điện ra đời để đáp ứng cho nhu cầu tráng bánh vừa nhanh. Vừa mỏng thay thế cho các loại nồi truyền thống sử dụng than hoặc gas.
Thiết bị có trọng lượng vừa phải, có kết cấu 2 lớp inox chắc chắn. Kèm theo đó là chất liệu Foam cách nhiệt ở lớp giữa nồi, giúp hạn chế sức nóng khi bạn sử dụng.
Máy có đường kính khung vải tráng bánh khoảng 40cm, cho phép tráng được bánh to, mỏng mịn. Hơn nữa nhờ hoạt động bằng điện nên thời gian đun sôi nước và tráng bánh được đẩy nhanh. Giúp tiết kiệm đáng kể điện năng tiêu thụ.
Máy làm bánh cuốn 35cm:
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: OEM
- Xuất xứ: Việt Nam
- Kích thước: 32 x 33 x 36 cm
- Điện áp: 220V
- Công suất: 5Kw
- Đường kính lọt lòng: 40cm
- Chất liệu: inox cao cấp.
Máy làm bánh cuốn 35cm:
Thông số kỹ thuật:
- Thương hiệu: OEM
- Xuất xứ: Việt Nam
- Điện áp: 220V
- Công suất: 5Kw
- Đường kính lọt lòng: 40cm
- Chất liệu: inox cao cấp
Nồi làm bánh cuốn 50cm được cấu tạo bằng vật liệu inox 304 cao cấp, có khả năng chống gỉ sét và chịu nhiệt tương đối tốt. Kèm theo đó là tấm tráng bánh làm từ khung inox, cho phép bạn căng vải và tháo lắp dễ dàng. Ở giữa 2 lớp inox dày dặn là một lớp foam cách nhiệt, nhờ đó bạn sẽ không cảm thấy nóng bức hay khó chịu khi ngồi tráng bánh trong thời gian dài.
Sản phẩm được tích hợp một ống tiếp nước dạng phễu. Giúp lấy nước trực tiếp vào lòng nồi, mang lại sự tiện lợi khi tráng bánh rất nhiều, so với các loại nồi tráng bánh cuốn truyền thống.
Máy có đường kính tráng bánh là 50cm, do đó bánh được làm ra có diện tích lớn hơn. Thích hợp để phục vụ cho những quán ăn đông khách hay có quy mô lớn.
Máy làm bánh cuốn là gì?
Bánh cuốn là món ăn quen thuộc của người Việt, phổ biến chẳng kém gì bún, phở, xôi,… Thường thì mọi người đều ra hàng để ăn bánh cuốn chứ khó tự làm được ở nhà vì cần nồi tráng lớn, khá tốn thời gian. Cách làm bánh cuốn chính là tráng lớp bột bánh mỏng lên nồi hấp, đóng nắp nồi, đợi chín rồi vợt ra.
Với cách làm bánh cuốn truyền thống, tầm nửa phút đến 1 phút bạn mới làm ra được một miếng bánh cuốn. Để tăng năng suất làm bánh cuốn, máy làm bánh cuốn đã xuất hiện, giúp bạn tráng được bánh cuốn nhanh hơn hẳn, đã vậy lại còn thao tác dễ dàng hơn nhiều.
Máy sản xuất được bánh cuốn một cách công nghiệp, không cần thao tác của con người nhiều. Giúp tăng năng suất làm bánh lên ít nhất gấp đôi so với kiểu hấp truyền thống. Người làm bánh cũng không cần kỹ thuật, tay nghề hay sự khéo léo cao như trước nữa. Mà ai ai cũng có thể làm bánh cuốn ngon một cách đơn giản.
Hiện máy làm bánh cuốn có rất nhiều loại từ loại cho gia đình, loại mini đến máy công nghiệp năng suất cao.
Bạn có thể tham khảo thêm Nồi cơm điện công nghiệp tại đây nhé!
Những ưu điểm của máy làm bánh cuốn
Rút ngắn thời gian tráng bánh đáng kể
Nếu nấu bằng nồi nấu ăn thông thường, thường người làm bánh phải đợi tầm 20 giây trở lên để một chiếc bánh chín. Nhưng với máy làm bánh cuốn, đặc biệt là loại máy công nghiệp thì chỉ mất từ 3 giây là bánh đã chín, rút gọn được công đoạn cực kỳ nhiều. Nhờ đó mà với cửa hàng, cơ sở phân phối bán bánh cuốn tạo ra giá trị rất cao, vừa tăng năng suất vừa giảm giá thành chi phí.
Cho bánh hương vị ngon đồng đều
Liệu bánh cuốn tráng bằng máy có cho hương vị thơm ngon hay không cũng là điều nhiều người quan tâm. Bạn có thể yên tâm là cơ chế nấu chín bánh vẫn tương tự như bình thường nên không có chuyện nấu bằng máy thì mất hương vị so với nấu truyền thống. Chất lượng của món bánh cuốn phần lớn vẫn phụ thuộc vào công đoạn pha chế bột bánh ban đầu như thế nào.
Bạn có thể xem thêm sản phẩm Nồi hấp điện công nghiệp tại đây!
Các tiêu chí cần biết để chọn mua máy làm bánh cuốn
Chọn loại máy theo nhu cầu sử dụng
- Nếu là hộ kinh doanh bán cuốn nhỏ hoặc gia đình thích ăn, hay ăn bánh cuốn, bạn chỉ cần sắm máy tráng bánh cuốn gia đình hay còn gọi là máy mini là được. Máy này có kích thước nồi khá nhỏ, chỉ tầm 20cm đường kính và dùng gas đun như bình thường. Giá của sản phẩm cũng khá hợp lý.
- Nếu là quán bánh cuốn thì nên trang bị máy tráng bình thường có đường kính nồi từ 30 đến 40 cm. Sản phẩm có thể hoạt động bằng gas hoặc điện, cho thời gian nấu nhanh hơn nữa.
- Nếu là quán bánh cuốn lớn, cơ sở phân phối bánh cuốn thì lại cần đến sản phẩm cao cấp hơn cả: máy làm bánh cuốn tự động. Máy có năng suất rất cao có thể sản xuất được hàng chục cân bánh mỗi giờ.
Chọn chất liệu nồi bánh
Máy làm bánh cuốn hiện nay có 2 loại chất liệu nồi chính là nhôm và inox. Nồi tráng bánh cuốn bằng nhôm có giá thấp hơn, thường thấy hơn nhưng nhược điểm là tuổi thọ không cao, dễ bị hoen gỉ. Nồi tráng bánh cuốn inox thì bền hơn nhiều, thường cách nhiệt tốt hơn và dễ vệ sinh hơn. Tất nhiên nồi inox cũng có giá thành cao hơn nồi nhôm nhiều.
Chọn loại nhiên liệu nấu bánh
Tương tự như kiểu làm bánh thông thường, máy làm bánh cuốn cũng có nhiều kiểu nhiên liệu. Quen thuộc hơn cả là sử dụng than và gas. Tuy nhiên, 2 nhiên liệu này chỉ nên dùng với máy làm bánh cuốn mini hoặc loại thông thường. Với máy công suất cao bạn được khuyến cáo nên dùng máy điện để đảm bảo nguồn nhiệt ổn định và dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ đun nấu.
Các bạn có thể tham khảo thêm sản phẩm Bếp gas công nghiệp tại đây!
Cách sử dụng máy làm bánh cuốn
- Bước 1: Đổ nước vào nồi sao cho ngập thanh nhiệt.
- Bước 2: Điều khiển núm nhiệt độ để nước mau sôi. Đặt vải lên khung tráng rồi.
- Bước 3: Nước sôi xong thì hạ nhiệt độ xuống để tạo ra hơi nước sôi đủ để hấp bánh. Đây là công đoạn quan trọng nhất, là phần làm bánh. Bạn tráng một lớp bột bánh hợp lý lên trên tấm tráng.Đậy nắp lại một lúc nhưng không quá lâu chỉ cần khoảng 5 giây là bánh chín. Thời gian chờ cụ thể phải tùy thuộc vào độ sôi của nước và độ đặc loãng của bột.
- Bước 4: Khi lấy bánh ra khỏi nồi, bạn dùng đũa hoặc thanh gỗ để lấy. Hãy nhẹ nhàng để bánh không bị rách. Trải bánh ra rồi cho nhân lên, cuộn lại. Cứ thế lặp lại quy trình tráng-cuộn như vậy.
- Bước 5: Trong quá trình tráng bánh hãy nhớ thường xuyên rót thêm nước sôi từ từ vào để tiết kiệm thời gian đun nước lại từ đầu sau khi hết nước.
Thao tác làm bánh cuốn với máy đơn giản và dễ dàng, không cần sốt ruột đợi lâu nhưng vẫn cần lưu ý về điện đóm, nhiệt độ lúc thao tác. Khi dùng máy xong, bạn cũng nên vệ sinh sạch sẽ để giữ tuổi thọ và tính thẩm mỹ của sản phẩm, đồng thời bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kết luận:
Với chiếc máy làm bánh cuốn, việc tráng bánh cuốn sẽ hoàn toàn thay đổi, nhanh chóng và tiện lợi hơn nhiều. Trong tương lai, rất có thể máy làm bánh cuốn sẽ thay thế cho các kiểu làm bánh cuốn truyền thống. Vì vậy các cơ sở bán bánh hãy bắt kịp xu hướng ngay từ bây giờ nhé!
